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Infektionsschutzgesetz

Normaler Preis €10.00
Ein Kurs von Lecturio
Infektionsschutzgesetz
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Lektionen: 9 Lektionen
Länge: 35 Minuten
Sprache: Deutsch

Beschreibung

Das Infektionsschutzgesetz dient dem Zweck, übertragbare Erkrankungen beim Menschen vorzubeugen, Infektionen frühzeitig zu erkennen und ihre Weiterverbreitung zu verhindern. Das Gesetz hat hauptsächlich einen präventiven Charakter. Die Einhaltung der Bestimmungen des Infektionsschutzgesetzes ist Grundvoraussetzung und wichtiges Qualitätskriterium für die Lebensmittelindustrie. Wenn Sie mit Lebensmitteln hantieren, ist es also zwingend notwendig, dass Sie Ihre Kenntnisse über Infektionskrankheiten auf dem aktuellsten Wissensstand halten.

 

Ihre Dozentin Christine Schloter unterstützt Sie dabei, ein Bewusstsein zu entwickeln, wie Infektionskrankheiten erkannt, übertragen und verhütet werden können. Sie werden zu einem hygienischen und verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln motiviert. Schrittweise werden Sie darin geschult, wie Sie in der Praxis für ausreichend Infektionsschutz sorgen können. So bestehen Sie die nächste Hygienekontrolle mit Bravur.

Was lerne ich aus diesem Kurs?

  • Besonders gefährdete Lebensmittel erkennen
  • Material-, Produkt- und persönliche Hygiene gewährleisten
  • Die Entwicklung von Mikroorganismen verstehen
  • Prinzip der Eigenverantwortung umsetzen

An wen richtet sich der Kurs?

  • Alle, die in der Lebensmittelindustrie arbeiten

 

Lerninhalte

Kapitel 1: Kursüberblick: Belehrung zum Infektionsschutzgesetz

   Lektion 1:     Infektionsschutz im Umgang mit Lebensmitteln (00:51)

 

Kapitel 2: Infektionsschutz

   Lektion 2:     Zweck der Belehrung zum Infektionsschutz (02:35)

   Lektion 3:     Risiken und Konsequenzen (04:04)

   Lektion 4:     Entwicklung von Mikroorganismen (04:07)

   Lektion 5:     Besonders gefährdete Lebensmittel (02:23)

   Lektion 6:     Material- und Produkthygiene (06:51)

   Lektion 7:     Persönliche Hygiene (04:43)

   Lektion 8:     Im Krankheitsfall (05:58)

   Lektion 9:     Prinzip Eigenverantwortung (03:48)

   Quiz 1:          11 Fragen